一个在室内建筑装饰工程行业摸爬滚打5年的农民工,在这里记录一些日常生活中的琐事。

伪周黑鸭卤料

材料:

    1.葱段;2.姜片;3.花椒;4.料酒;

干卤料(3斤为例)

    1.花椒10g;2.麻椒8g;3.八角4个;4.香叶3片;5.桂皮15g;6.小茴香3g;7.干辣椒35g;8.冰糖50g;

湿卤料(3斤为例)

    1.姜6片;2.老抽100g;3.生抽200g;4.甜面酱60g;5.浓汤宝30g;6.啤酒500ml;